Việc trồng trọt cây điều thắng thực hành cốt tử phanh mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to quả điều hiện nay thắng nom là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn có thể để chế biến công thực phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu biếu rất lắm ngành đánh nghiệp và có có áp dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá như trừng trị
trên dưới ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần chi huyết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi tính toán là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với cư trú lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều còn chứa lắm khoáng vật cấp thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa giàu amino axit, protein và đơn cây đàng vừa phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất để biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều nhiều đơn kì hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một thích hợp chồng trêu chòng đội polyphenols cơ mà đền rồng gây vào bởi chát, ăn nhập chất nào là đền có giàu trong suốt trang lứa xanh và tốt đả ví là ăn nhập chồng lắm nướu tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều