Việc trồng trọt cây điều đặt thực hành đốn phanh mục mục tiêu sinh sản hạt điều. cây to trái điều bây chừ để nhìn là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn lắm dạng đặt chế biến làm thật phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu cho rất có ngành công nghiệp và giàu lắm vận dụng trong y học.

cư trú cây dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
tìm ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần chi tiết xứ ví trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính nết là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với trú ngụ cây vitamin C giàu trong các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa nhiều Khoáng chất cần thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và một cây Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều còn chứa hàm lượng rất cao cạc hợp chồng polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất nổi biếu lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều giàu đơn thời hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chồng thọc đội polyphenols mà lại đền hoi ra vì chưng chát, hiệp chồng nào là đền lắm nhiều trong lứa xanh và nổi công ví là hợp chất có nướu tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều