Việc trồng cây điều được thực hành chủ yếu thắng mục đích sản xuất hạt điều. lượng to trái điều hiện tốt nhìn là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (gã món học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y giàu trạng thái thắng chế biến đánh thực phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều còn là vật liệu cho rất giàu ngành công nghiệp và có lắm ứng dụng trong y khoa.
quả điều được tính nết là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng hàm cây vitamin C giàu trong suốt các loại trái lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều còn chứa nhiều khoáng chất cấp thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn lượng đường nhỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều còn chứa hàm lượng rất cao các thích hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất nổi tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn hạn chế là thành phần có chứa chất Tannins - là một thích hợp chồng thọc tốp polyphenols mà lại thường hoi vào vày chát, phù hợp chất nà thường lắm nhiều trong lứa xanh và để đánh giá như là phù hợp chồng nhiều lợi tặng sức khỏe.

Nguồn: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều