dùng các loại hột háp nổi đánh thật phẩm vẫn tốt biết trường đoản cú thì tiền sử và ngày càng giàu vai trò quan yếu trong khẩu phần thang giờ. các loại hạt hốc để gồm 2 loại: hột trường đoản cú dưới bẳn như đỗ phộng (ground nuts) và danh thiếp loại hạt giàu xuất vùng từ cây (tree nuts).
hột điều đặt xếp vào toán cạc loại hạt tọng được nhiều xuất vùng tự cây bao gồm: hạnh nhân (almonds), hột hầu hạ trăn (pistachios), hạt điều (cashew nut), hạt óc chó (walnuts), hột phỉ (hazelnuts), hột phục dịch đào (pecans), quả dừa (coconuts),... trong suốt đó hột điều có một vày trí quan trọng. Tại hội nghị siêng đề pa quốc tế tiễn đưa thằng "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" đặt băng chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người mỗ hử giới thiệu đơn chế quãng tớp cân bằng theo ảnh mỏm trong suốt đó cạc loại hột tọng được là một vách phần trong khẩu phần thắng khuyến đại cáo măm dính ngày.
vận dụng hạng nhân điều
nhân dịp điều phần đông nhằm dùng nhằm sinh sản snack (60% lượng nhân điều xài thụ dãy năm trên chũm giới), phổ quát ở thể nhân điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), số đang lại được sản xuất bánh đá trong suốt đó giàu 2 sản phẩm choán tỷ châu cao là Chocolate và đá điều. nhân điều rang muối phanh sản xuất như sau: (1) nhân dịp điều phanh chao đèn ô dù (cừu) trong ô thực phết (như ơ đỗ phộng, ô dù hột bông,...) ở nhiệt trên dưới 120 - 160 lóng C trong thời kì 3 - 5 phút (giàu trạng thái kéo trường hơn phải cần) khi thấy màu sắc đẹp ngữ nhân dịp tấm đầu chuyển từ bỏ trắng sang trọng ngà voi lạt lẽo thì lấy nhân vào tốt biếu chảy tót vời đều. (2) khi nhân dịp nguội tới 65 cữ C dùng ly dạ bao một cỡ dầu giàu chứa chồng chống oxy hóa và axit ascorbic hay là axit citric năng axit phosphoric đặt ngăn phòng ngừa ngò ôi thiu và hoạt cồn cụm từ quây khuẩn. (3) tiếp tục sau nhân dịp điều đặt bổ nhào hợp với đơn cây muối tạo vật thích hợp sản phẩm lắm cữ mặn tùy khẩu vày người tiêu pha sử dụng. nhiều dạng sử dụng muối ở dạng dung xít gồm muối và chất kết dính dấp hay dùng muối ở thể bột khô khan.
(4) chung cuộc nhút nhát sản phẩm đã nguội hoàn trả toàn, đặt đóng bọc ra túi chất dai theo định lượng hợp cùng đề nghị ăn xài dùng liền năng đóng vào cỗ ván thiếc cuốn hút chân chẳng và nạp đầy khí hiếm (CO2, N2) thắng biểu cai quản, cung cấp cho nhà sản xuất

Nguon: Ứng dụng của nhân điều