Quy trình sinh sản tại Pagacas
hạt điều Pagacas lắm sản phẩm rất da thể cho nên quy đệ trình sản xuất cũng có lắm bước, tùy trêu chọc vào đặc chấm hạng ngần dòng sản phẩm khác nhau, ngóng chung phanh tổng hiệp lại thành các bước như ảnh phía dưới:



ảnh 4. Quy đệ trình sản xuất tại Pagacas

Quy trình sản xuất hạt điều rang muối
hột điều rang muối có quy đệ trình sinh sản gồm 9 bước (Hình 4), trong suốt đấy gồm 4 bước căn bản như sản xuất hột điều nhân trắng là chuẩn mực bị nguyên liệu (bước 1), sàn kiêng kị (bước 20, hấp chín (bước 3), chẻ tách nhân (bước 4), sau đấy xuể tiến hành thêm các bước như sau:

Bước 5A: chia loại lần 1. hạt điều sau chập chẻ tách nhân dịp sẽ để tiến hành cứt loại lần đơn đặt loại bỏ danh thiếp hột hỏng hóc, hạt nhiễm ô dù hoặc hột vỡ lẽ bởi quá đệ chẻ tạo vào.

Bước 6A: làm sạch. Sau đó, hột điều đặt đả nhẵn cạ nác sạch đặt loại vứt tạp chất bên ngoài cụm từ hột điều.

Bước 7A: Rang củi. hạt điều nhân dịp sau đó xuể rang kì tiến đánh nghệ rang củi, danh thiếp kỹ kể rang hiền nghề của Pagacas cùng hơn 5 năm tởm nghiệm sẽ sử dụng muối công chất dẫn nhiệt, o nhiệt kiêng và thời kì ở thứ thích hợp được cho ra những sứt hạt điều rang muối ngon nhất.

Bước 8A: phân loại dọ 2. Sau hồi rang xong xuôi, hột điều tốt công nguội và chia loại lần hai để loại bỏ hạt đổ vỡ, những hạt hư hỏng đang xót lại tốt bảo đảm chồng cây vách phẩm xuể nhất, với tỷ luỵ hột sâu tan vỡ dưới 3% khối cây sản phẩm.

Bước 9A. tắt bọc. Cuối cùng, hột điều rang muối thành phẩm đặt tắt đùm theo mẫu mã và kích thước đa trạng thái, đồng cùng chất lượng xuể nhất sẵn sàng đặng phục mùa khách hàng.

Quy trình sản xuất hạt điều cựu vày
hạt điều cựu bởi vì lắm quy đệ trình sinh sản na ná như hột điều nhân trắng, điểm khác biệt duy nhất là giữa bước 7 và bước 8 đặng thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, từ hột điều nhân trắng hở tốt cứt loại, thành phẩm đặng tiến hành rang bằng đả nghệ rang quang quẻ nhiệt độc địa quyền cụm từ Pagacas, tạo vào những sản phẩm hạt điều vốn liếng vì kín biệt khóm ngon, giòn rụm và bụ ngậy. Sau đấy vách phẩm đặt tắt đùm vách cạc sản phẩm khác nhau.

Quy đệ sản xuất hạt điều tẩm vị: hột điều vì rầu riêng, hột điều vì cà phê
tương tự hột điều vốn bởi, quy đệ trình sản xuất hột điều tẩm vị cũng tốt thêm bước 7B (Hình 4) ra quá đệ trình sinh sản. Ở bước nè, hột điều nhân trắng hãy được phân loại nhằm đeo chạy tẩm ướp gia vị hạp, sau đấy tốt rang tẩm bởi tạo vào những sản phẩm độc địa đáo và duy nhất của Pagacas. Sản phẩm sau đó tốt tắt bọc và biếu vào ả trường học cùng kích tấc và kiểu dáng rất da thể.

Nguon: Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị