Mặc dù hả lắm những túng bấn quyết kỹ trần thuật được chế biến vào cạc sản phẩm khác rau trường đoản cú trái điều mà lại tới ni trái điều hẵng chưa nhằm khai thác đúng cụm từ với tần hoặc to ngữ nó. Như ở Ấn tầng việc sinh sản Fenni hỉ ở mức độ gia đình, sản phẩm sinh sản ra đặt chi tiêu thụ ở địa phương. Còn ở Braxin đồng sản cây trái điều dọc năm kiếm 2 triệu tấn mới chỉ lắm 8 nhà máy chế biến nước bắt buộc trái cùng đánh suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng lắm dính líu triệu tấn trái điều thu hoạch vấy năm xâu như chửa đặng dùng.

Lý vì dẫn đến sự kì hạn chế này là:

1. quả điều chín chẳng cùng nhút nhát, thâu hoạch kéo trường học và chứ tụ hợp. Nguyên liệu trái điều sinh sản theo vụ mùa là một trở lực biếu sản xuất công nghiệp (nhiều đầu tư trang váng bị đương đại) và tiêu thụ sản phẩm.

2. trái điều bị hư hỏng héo rất sít do những sự lên men nhiều hại trước tiên xảy ra trong 24 – 36 bây chừ sau buổi thu hoạch (đặc biệt giả dụ bị dập nát không thể lữu giữ quả điều đặng quá 1 ngày) vày cạc nấm vi khuẩn sẵn giàu mặt ở trái điều. vì chưng đấy việc vận chuyển dận xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn giả dụ không sử dụng chất biểu quản ngại kịp thời trực tính chốc thâu hoạch và vận tải. một số danh thiếp tác trả hử giàu bẩm sử dụng axit benzoix và đơn căn số loại hóa chồng làm chất biểu quản lí tặng quả điều bởi đấy nhiều tác dụng ức chế các quá đệ lên men lắm hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. uổng tặng việc khử vày đắng chát mức quả điều làm tăng giá như vách của cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hay lề đoạt mức chúng thấp sánh cùng những sản phẩm tương tự nổi sinh sản tự những loại trái khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều