hột điều lắm cư trú cây chất dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa chấp nhiều chất mập chửa bão hòa rất được tặng thân thể với ngụ cây hơn 40% là chồng béo, trong suốt đấy nhiều hơn 80% là chồng béo chửa bão hòa. song song, trong suốt hạt điều chứa ngụ lượng to danh thiếp Vitamin E (0,9mg/100g hột điều), có tác dụng rất phanh trong việc chống lão hóa và giúp da, tóc đứt khỏe.

thắt nguội nhân hột điều thâu thắng lớp 40% ơ nhân dịp điều (Cashew Kernel oil) năng đang lắm tên đòi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) sử dụng phương pháp sắc ký tã lót vẫn xác toan thắng thành phần danh thiếp axit mẫm có trong ô dù nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. danh thiếp kín trưng lý hóa ngữ dầu nhân dịp điều:

- thể: lỏng

- Màu sắc đẹp: vàng da cam

- Mùi bởi vì: ngò đặc bày

- Tỷ tôn trọng ở 20 từng C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ số đoạn xạ ở 20 lớp C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ căn số axit: < 5

- Chỉ số mệnh peroxyt: <5

- Chỉ mệnh iod: 96 - 106

Hình - Sản phẩm dầu hạt điều trong suốt lĩnh vực tiến đánh xinh

Trên ý kiến thức xơi chay và dinh sinh dưỡng học, ô nhân dịp điều tổ trội cạc loại dầu khác như dâu ôliu, ơ bắp, ô đỗ nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng