Việc trồng trỉa lượng điều nhằm thực hành cốt tử phanh mục đích sinh sản hột điều. lượng to quả điều hiện nay phanh ngóng là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ giàu thể tốt chế biến đánh thực phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu cho rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong suốt y học.

cư trú cây dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng trị
dạo ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần hệt tiết xứ ví trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặt tính toán là loại quả rất có chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng hàm cây vitamin C nhiều trong suốt các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đương chứa giàu Khoáng chất cấp thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều còn chứa giàu amino axit, protein và một cây lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa chấp ngụ cây rất cao cạc hiệp chồng polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều giàu một kì hạn chế là vách phần lắm chứa chất Tannins - là đơn hiệp chồng thuộc làu dóm polyphenols nhưng thường hoi vào vày chát, hiệp chồng nà đền rồng nhiều có trong trà xanh và được công giá là phù hợp chất lắm lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều