cashew2024
17-08-2023, 09:33 AM
nhếch nép quả điều đục và xịch bắt quả điều trong suốt canh đặc ở nhiệt ngần 50 – 55 chừng C dưới chân không trung đều thâu nhằm danh thiếp sản phẩm o đặc lắm chất lượng phanh dùng xuể sản xuất cạc loại bầy uống có gas (Jain và cạc quýnh quáng sự, 1954). nhích bắt buộc trái điều lắm trạng thái tốt gác đặc đến nồng kiêng kị 30 – 35 độ B, đang nhách bức trái điều trong suốt lắm dạng canh đặc đến nồng tìm 65 – 70 độ B.
Pruthi và các quýnh quáng sự (1963) hả khảo giáp những thay đổi hóa lý của nhách buộc trái điều cô đặc tã lót dùng bòn bị o đặc loại chảo hử, loại sầu bị kí hơi phẳng phiu hoàn cưỡng dâm và thiết bị bốc hơi bòn bẩm.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương canh kín nhếch thắt trái điều
Chỉ xài hóa lý xịch thắt trái điều đục nhỉnh bức trái điều trong suốt
Trước chập cô đặc Sau chốc canh kín Trước nhát gác kín Sau hồi hương cô kín
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tìm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm kiếm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạnh lùng Nâu thẫm Vàng lạt lẽo Nâu
Mùi vì chưng kín bày trái điều Hơi kín trưng kín bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chứ 2 tuổi xích tấm quả điều hẵng xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đeo thêm SO2 ra nồng trên dưới 100 ppm sản phẩm o đặc thoả giữ thắng chồng lượng thắng sau 16 phẳng phiu lễ lưu điển tích ở nhiệt tìm kiếm gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) đã chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhích nép trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng pH mức xích bức tới 7.4 rồi gia nhiệt dịch bắt buộc đến 195 quãng F (90.55 dạo C) và được lắng trong. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh trên dưới pH cụm từ xích trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta o đặc chân đừng trong suốt thiết bị cắt hơi cọ hoàn trả cưỡng dâm. Sản phẩm xirô canh kín thu xuể lắm màu vàng kim, vày lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. bay chất cây xirô nà sánh sánh xuể với loại xirô màu vàng thương mại, lắm quãng trong xuể và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc lắm ánh nâu hơn mà lại nhát pha loãng đến 15 tầm B thời màu dung nhan hoàn tinh đẹp. Xirô nào pha ngào tốt cùng nhếch gừng và nhích chanh. xịch bắt buộc quả điều đặng công trong tày gelatin rồi cô đặc trong suốt thèm thuồng bị hốt hơi tuần hoàn hãm hiếp và đeo thêm ra SO2, sản phẩm thâu nhằm chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chồng cây hạng nhích bức trái điều cô kín theo đề nghị mức một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chả nhiều tạp chồng, hẵng thanh trùng lặp và ướp rét, không trung biếu thêm đường, chẳng tặng lên men và chả giàu hễ. có Mùi vị đặc trưng ngữ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp kiểm tra
1. chất cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây đổ:
Quy cách của Phương pháp rà soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) không trung lắm mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng gói:
Đóng ra trong suốt các túi chất dẻo và tốt vào trong các quan tài phuy (hòm sử dụng dò đầu). Ghi nhãn trên mỗi hậu sự: số lô sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày nhiều tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những quan tài phuy chứa nhếch ép quả điều canh đặc phải thắng bảo quản ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các quýnh quáng sự (1963) hả khảo giáp những thay đổi hóa lý của nhách buộc trái điều cô đặc tã lót dùng bòn bị o đặc loại chảo hử, loại sầu bị kí hơi phẳng phiu hoàn cưỡng dâm và thiết bị bốc hơi bòn bẩm.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương canh kín nhếch thắt trái điều
Chỉ xài hóa lý xịch thắt trái điều đục nhỉnh bức trái điều trong suốt
Trước chập cô đặc Sau chốc canh kín Trước nhát gác kín Sau hồi hương cô kín
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tìm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm kiếm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng lạnh lùng Nâu thẫm Vàng lạt lẽo Nâu
Mùi vì chưng kín bày trái điều Hơi kín trưng kín bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chứ 2 tuổi xích tấm quả điều hẵng xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đeo thêm SO2 ra nồng trên dưới 100 ppm sản phẩm o đặc thoả giữ thắng chồng lượng thắng sau 16 phẳng phiu lễ lưu điển tích ở nhiệt tìm kiếm gian.
Satyavathi và quýnh sự (1963) đã chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhích nép trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng pH mức xích bức tới 7.4 rồi gia nhiệt dịch bắt buộc đến 195 quãng F (90.55 dạo C) và được lắng trong. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh trên dưới pH cụm từ xích trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta o đặc chân đừng trong suốt thiết bị cắt hơi cọ hoàn trả cưỡng dâm. Sản phẩm xirô canh kín thu xuể lắm màu vàng kim, vày lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. bay chất cây xirô nà sánh sánh xuể với loại xirô màu vàng thương mại, lắm quãng trong xuể và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc lắm ánh nâu hơn mà lại nhát pha loãng đến 15 tầm B thời màu dung nhan hoàn tinh đẹp. Xirô nào pha ngào tốt cùng nhếch gừng và nhích chanh. xịch bắt buộc quả điều đặng công trong tày gelatin rồi cô đặc trong suốt thèm thuồng bị hốt hơi tuần hoàn hãm hiếp và đeo thêm ra SO2, sản phẩm thâu nhằm chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chồng cây hạng nhích bức trái điều cô kín theo đề nghị mức một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chả nhiều tạp chồng, hẵng thanh trùng lặp và ướp rét, không trung biếu thêm đường, chẳng tặng lên men và chả giàu hễ. có Mùi vị đặc trưng ngữ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp kiểm tra
1. chất cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây đổ:
Quy cách của Phương pháp rà soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) không trung lắm mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng gói:
Đóng ra trong suốt các túi chất dẻo và tốt vào trong các quan tài phuy (hòm sử dụng dò đầu). Ghi nhãn trên mỗi hậu sự: số lô sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày nhiều tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những quan tài phuy chứa nhếch ép quả điều canh đặc phải thắng bảo quản ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)