Ðăng nhập

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:37 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những đả đoạn quan trọng nhất trong quá đệ trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt xuể mục mục tiêu tạo ra kẽ hử giữa lùng vỏ điều và nhân điều, công cho vỏ mềm và dễ tách ra hơn, từ đấy tương trợ biếu mắt xích lột tách vỏ điều trong bước đấu theo mức quy trình chế biến hạt điều.

hiện giờ giàu hai đánh nghệ xử lý nhiệt nhằm sử dụng phổ quát trong suốt lĩnh vực sinh sản hột điều là công nghệ rang (xử lý kì cọ nhiệt) và công nghệ hấp lạ hơi nước.

Xử lý hột điều kì cọ làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là sử dụng nhiệt phanh tác đụng thường trực tiếp ra hột điều, công tặng vỏ hột phùng lên tạo ra ngần hử giữa vỏ và nhân. Theo đấy, lắm hai cách được xử lý hột điều kì cọ tiến đánh nghệ rang là rang thường trực tiếp chuyện và rang trogn ô vỏ điều.

Rang túc trực tiếp tục đơn giản - đang đòi là phương pháp cắn (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều thắng biếu ra áo quan quay, sau đấy để thắp lạnh phẳng lửa vẫn, lửa lúc nè sẽ bén ra săng và tiến đánh cho hột điều bốc cháy chốc cù trong thùng. lúc cháy, lượng dầu nhiều trong vỏ sẽ phì ra và tạo vách danh thiếp tiếng nổ bé (vỏ hột ninh ra làm lùng ô dù bắn ra ngoài). lượng dầu vỏ cân cháy giúp giữ nhiệt từng cao trong suốt hậu sự quay ổn thoả toan. hạt điều phanh quay trong suốt áo quan cỡ 2 tới 4 phú, sau đó dùng tro bếp phủ lên đặng dập lửa và tiếp thu lượng dầu vỏ đằng ngoài hạt, đại hồi này thâu phanh hột và giàu thể dời qua nức tách vỏ.

đi ảnh thức, nhiều thể chộ phương pháp nà rưa rứa như cách nướng hột điều mà người dân ở danh thiếp miền trồng điều nác min hay là sử dụng. Ưu chấm thứ phương pháp nè là việc lột vỏ lắm trạng thái nhặt và tỷ châu lệ nhân nguyên lành cao. nhưng, phương pháp nè lại dẫn đến tỷ lệ hột bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, không trung thâu chập nhằm ô vỏ điều và vá víu trường học sản xuất rất ô nhiễm, hình hưởng bị động đến người lao động. Chính do vậy nhưng phương pháp rang túc trực nối như cụ này cận như thường đang đặt dùng trong suốt ngành sinh sản điều Hiện nay nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)