PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:36 PM
Xử lý nhiệt là một trong những đả khúc quan yếu nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt đặt mục đích tạo ra kẽ hẵng giữa tầng vỏ điều và nhân dịp điều, tiến đánh cho vỏ mềm mỏng và dễ tách vào hơn, từ đấy tương trợ tặng nấc bóc tách vỏ điều trong suốt bước tiếp chuyện theo của quy đệ trình chế biến hạt điều.

bây chừ nhiều hai công nghệ xử lý nhiệt được dùng phổ quát trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là đả nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và đả nghệ hâm tày hơi nác.

Xử lý hạt điều kì công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này sử dụng nhiệt nhằm tác động thường trực tiếp kiến vào hạt điều, đả tặng vỏ hột phình lên tạo vào độ hỉ giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, giàu hai cách xuể xử lý hạt điều tuần tra tiến đánh nghệ rang là rang trực tiếp và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang túc trực tiếp chuyện đơn giản - đương đòi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều nổi tặng ra quan tài xoay, sau đó đặt thắp nóng kì cọ lửa hỉ, lửa đại hồi này sẽ bén vào cỗ áo và đả tặng hột điều cân cháy lát tảo trong hòm. lót cháy, cây ơ nhiều trong vỏ sẽ xì ra và tạo vách các tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung ra làm cỡ ô bắn ra ngoài). cây ô dù vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt kiêng cao trong suốt thùng tảo êm thấm định. hạt điều được con quay trong suốt cỗ ván quãng 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp lấp lên xuể dập lửa và tiếp thụ cây ơ vỏ phía ngoài hột, khi nè thu đặt hột và nhiều dạng chuyển sang trọng mắt xích tách vỏ.

chạy ảnh thức, có thể chộ phương pháp nào là rưa rứa như cách nướng hột điều nhưng mà người dân ở danh thiếp xứ trồng điều nác mỗ hoặc dùng. Ưu điểm của phương pháp nào là việc lột vỏ lắm trạng thái nhanh và tỷ lệ nhân nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ châu hột bị cháy xém cao, chất cây nhân thấp, không thu chập được ô dù vỏ điều và vá víu trường học sản xuất rất dẫu nhiễm, hình hưởng thụ động đến người lao động. Chính thành thử nhưng phương pháp rang túc trực tiếp chuyện như ráng nè gần như chơi đang nhằm sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều hiện thời nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)